6月22日，茂名大井镇桃坑村村民龙彪在采收荔枝。新华社记者梁旭摄
新华社广州６月２７日电（记者车晓蕙、吴涛）“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”，主产于华南亚热带地区的荔枝，因味道甘甜鲜美闻名，却曾因不耐贮藏而不易得尝。
“这一货柜将运往新加坡，那里的顾客可以吃到和产地一样新鲜的荔枝。”在广东省茂名市电白区的荔枝产区，泽丰园农产品有限公司总经理林波指着一辆正在装载的冰柜车说。
加工现场，工人们正忙着把当天采摘的鲜果分拣、制冷、装车，而周围是方圆几公里的荔枝果园。6月正是荔枝成熟时节，累累的红色果实压满枝头，果农们忙着采摘，沿途收运的大货车随处可见。
6月21日，茂名大井镇桃坑村荔枝收购点的工人在进行分拣作业。新华社记者梁旭摄
广东茂名已有两千多年的荔枝种植史，现有荔枝产区约万亩，约占中国的四分之一，是世界最大的荔枝生产基地。
农民出身的林波做荔枝出口生意已有十多年，最初因为保鲜技术不稳定，主要销往东南亚等路途近、华人多的地区。而近几年，美国、加拿大、澳大利亚、法国、荷兰等国的订单越来越多了。
“去年出口了40多个货柜，今年达到90多个货柜，估计有多万公斤。”林波说。
华南农业大学的科研团队是林波的“坚强后盾”，一种不断成熟的冷处理保鲜技术使荔枝可以远销海外。华南农业大学教授吴振先介绍，从田间采摘、冷处理、虫害预防到贮运的全程冷链，使荔枝这种“娇气的果子”最长的保鲜期可以达到35天。目前，运到荔枝销售最远的荷兰也只需要30天时间。
6月20日，茂名一收购点的工人将挑出的荔枝装箱。新华社记者梁旭摄
与此同时，物流运输和销售方式的快速改变也使中国北方的消费者得以品尝到更为新鲜的荔枝。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”据史料记载，距今多年前唐朝的杨贵妃爱吃的荔枝便来自茂名。那时，新鲜荔枝需要用连枝叶一起浸水后装在竹筒里密封的特殊方法处理，然后以快马“里加急”日夜兼程赶路，方能“七日夜至长安”。
刚刚三十岁出头的林勃年结束在外打工，回到家乡搞起了农产品电商。林勃的父亲是荔枝种植能手，乡邻的主要收入也靠荔枝，但销售难却让乡亲们难以致富，有的年头荔枝只能烂在地里。
6月21日，电子屏幕显示茂名荔枝通过快递销往全国。新华社记者梁旭摄
从最初一年只能销售一两千箱荔枝，到今年销售４万多箱，林勃网店的口碑越来越好，成了物流公司的大客户，与其合作把荔枝收购点开到了果农的家门口。
在茂名下辖的高州市大井镇桃坑村，村民们用摩托车、背篓络绎不绝地将自家新鲜采摘的荔枝送往收购点，挑选、分装、加入冰袋后统一包装，再装上物流公司的冷链车运走。
林勃算了一笔时间账：从大井镇运往物流公司在茂名的集散点需要1.5小时，再经七小时到深圳或广州，搭上凌晨的航班，第二天就可以送到国内一、二线城市。
6月21日，茂名一快递处理中心的工人将打包好的荔枝装车。新华社记者梁旭摄
如此一来，公里外西安市的消费者第一天在网上下单，第二天便可以吃到荔枝，比杨贵妃吃的还要新鲜。
桃坑村５０多岁的村民龙彪种了３００多棵荔枝树，今年荔枝丰产，可以产果一两万公斤。他说，以前荔枝越丰产越头疼，有时要几户人家包车运到广州、东莞等大城市卖。现在，只要种得出品质好的果子，就不愁卖不出好价钱。
茂名市水果局局长叶颖邦说，荔枝贮运难，集中上市期只有４０天左右，很容易出现“果贱伤农”的问题。近几年电商的快速发展为荔枝销售打开了新渠道，目前茂名活跃的荔枝鲜果销售电商有３６００多家，不仅实现快速销售，也引导果农种植品质更佳的荔枝，收入明显增加。