说到高州市的三官山很多的人都知道，但是问到三官山属于哪个镇，就是高州都有人都会搞错了，其他的它属于新垌镇、云潭镇交界处。新垌镇属于高州东部地区的一个乡镇，是高州市的农林牧渔业生产大镇，也是经济发展得比较好的乡镇。
新垌镇历史上，盛产茶果而出名，是荔枝、龙眼、香蕉、黄榄、茶叶、“爆皮王”番薯的主要产区，新垌有三宝“茶叶、三官山、月饼”，其中新垌茶、新垌三官山、新垌月饼都是带有新垌地理标志。
有关新垌镇墟来历，清光绪《茂名县志》卷2：“县东道路，自城东门外，而谢鸡，而新洞。”
新垌镇出产绿茶历史悠久，明朝万历四年，新垌邓姓始祖从福建迁来时，带来茶种种植繁衍，至今已五百多年。新垌茶以密秀结实，青绿油润，馥郁芬芳，甘醇清澈而闻名遐迩。清代诗人杨康曾写下“茗园春嫩一旗放，众绿丛中笑语来，压担盈筐歌载道，今朝新垌采茶回”的美篇。
新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷，有清、香、甘、滑之美誉。
很多人都说，有靓茶叶的地方都有美食，新垌月饼在茂名地区来说都是一个闻名已久的产品，即使老板每年不像其他的厂家一样，花钱请名人做广告，而是靠真材实料来赢得回头客。
新垌月饼历史悠久，历经了从过去的传统家族式小作坊到大规模现代化生产的发展过程，质量始终如一，传统手工制作加上机械化生产，干净卫生。尤其是老一辈对月饼更是情有独钟，最让消费者念念不忘的是吃出孩提时，饱尝月饼一生难忘五仁月饼风味。
新垌月饼以传统月饼中最著名的广式制作闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。
茶喝完了，吃完了月饼，不少人还是想去爬下三官山，三官山坐落在高州市新垌、云潭两镇交界处，海拔米。山内森林茂盛，绿草连绵，溪流众多，奇石连堆，形成了平河、三官湖、白水角瀑布、龙湾涡瀑布、大型牧场等自然景观。作为电白沙琅江和高州云炉河的发源地，三官山山中泉眼众多，溪流成河。
三官山，山水相依，风景秀丽。连绵起伏的群山内森林繁茂，绿草成茵，溪流众多，泉水叮咚，奇石连堆，怪异成趣，形成了集雄、奇、峻、秀、幽独具魅力的自然景观。此外，还有绚烂多姿的天象，种类繁多的生物，以及自然形成的如练白瀑、澄碧玉湖、高山温泉、山坳草原，景观资源丰富多彩。行业人士认为，三官山以“山奇水秀林幽、自然景观独特、历史文化蕴厚”为特色的旅游资源，具有较高的旅游观赏价值和休闲度假潜质。
有山有水，有茗有月，这个就是新垌镇的最好写照。