有病,就要求医。但几千年来没有人因为一个“求”字,而感觉医患之间关系不对等。
宜家卖得最火的商品是什么？ 9:32:31 评0 宜家卖得最火的商品是什么？答案可能你想不到，冰淇淋甜筒。 如果看到宜家小餐厅时刻都有人为这个一块钱的甜筒排队，这个答案也在情理之中。宜家北京店8月份冰淇淋甜筒的日销量是13000支，这超过去年人气最旺的国庆日销售量11000支。 不仅是这个甜筒，现在每天在餐厅消费的人次是商场的1.5倍 肯定有人在这里吃了饭就走掉了。 宜家餐厅的毛利率相当低，和别的餐饮业不在一个水平线上，简直无法比较。 宜家中国区餐饮服务运营总监王勇说， 不过，宜家餐厅设置的目的并不是为了盈利，所以商场对我们盈利的要求不高，只要能把人吸引进来就行。 宜家的食品至今还未涨过价，即便在原材料成本剧增，物价普遍上涨的今年。深受欢迎的甜筒保持在1元，数年不变。 我们希望吸引潜在顾客，他们会带着欣赏甚至是感激来吃饭，这样在有了购买能力的时候他们就会成为我们的顾客。 瑰丽的图景需要切实的操作，招揽潜在顾客固然激动人心，但如何做到？价廉加上质优，恐怕是最朴素但也最有效的办法。 这里最贵的菜是25.5元： 香烤三文鱼 一大块抹了奶油的烤三文鱼配上两块炸马铃薯和一点配菜。王勇说，同样分量的三文鱼 在别的饭店恐怕需要六七十元 。如果想要更实惠些，你也可以花9.9元买到一份午饭。有时候，在特定的时间，比如17点以后的下班高峰，4元钱的宫保鸡丁这类特价菜会被推出，在这个时候，北京宜家往东北方向一站地处的中央工艺美院的学生会蜂拥而至。而宜家的在工作日刷会员卡即得、免费无限续杯的咖啡，也同样是它吸引人的一个手段 它每日消耗掉15公斤咖啡豆，大概相当于1500杯咖啡。 越来越多的人去宜家购物的时候把宜家餐厅当成一个必需，甚至于有人专程去吃上一次他们的瑞典肉圆。北京宜家位于北京年轻白领居多的大社区之一望京的出入口，懒得准备晚饭的年轻人甚至把宜家餐厅当成食堂，吃完饭再回家。 好吃不贵。 大众点评 上，有人这样点评宜家甜筒： 不比两三块钱的肯德基和麦当劳的差 ，还有人说 更喜欢这里的 。 在一个非促销日的星期三中午13：30，北京宜家商场外面波澜不惊，而穿过顾客不多的商场来到三楼餐厅，眼前的景象却可以用 火爆 来形容。 这个有着680个座位，2200平方米的餐厅，其座位设置的紧密程度，堪比大学食堂，人群的拥挤程度也不 逊色 ，虽不至于找不到空位，但若想找一个四周无人的位置则不可能，你不得不接受 拼桌 、暂时忽视那个 心理安全距离 ，接受与周围操着各种口音的、各种年龄段、各种服饰风格的人共进午餐。 喜欢宜家餐厅的人们应该感激48年前宜家创始人英格瓦的决定。 1958年，第一家宜家商场开业。这家当时已经小有名气的家具商在那之前是以邮购方式售卖家具。 没多久，英格瓦便发现，在中午和晚上，商店门庭冷落。显然，已经是就餐时间，顾客们去用餐了，而因为商场开在郊区，人们去用餐后就不会再回到商场。 为了招揽顾客，首先得满足顾客的胃。1960年，宜家商场里的第一家餐厅开业。 在此后的20多年时间里，宜家商场也像其它超市、商场那样，由其他餐饮商来经营其就餐区域。但这逐渐变得乏味起来。容易理解，每个零售卖场中，人流量最大的往往是用餐区域。但它们于卖场的品牌毫无帮助 仅仅是让原有的顾客多待一会而已，是不是会浪费了卖场空间本应拥有的更大价值？ 1985年，宜家做出决定，把餐厅统一于宜家品牌，自己经营。宜家商场从某种意义上来讲，属于体验店。这家家具商正是靠家具展示来售卖产品，尽一切可能让顾客进到店里来，就是它们要永远致力的事情。那一年，宜家终于 收回失地 ，并决定要矢志不渝地把商场里所有的角落都打上IKEA的烙印，让顾客进到的这座房子，就是宜家，完完全全的宜家。从那以后，宜家餐厅的功能不再是留住顾客，而是招揽顾客甚至潜在顾客。 北京宜家担当这个职能的是由 商业经理 杨伟中带队的餐饮服务部四人管理组以及餐饮部80名左右的餐饮部员工。他们经营着三层的餐厅、一层的 瑞典食品屋 和 小餐馆 。 瑞典食品屋除了提供宜家牌小食品，还提供宜家餐厅招牌菜品瑞典肉圆的速冻包装；小餐厅则因为一元钱的冰淇淋甜筒总能吸引长长的队伍；而人气最旺的就是宜家餐厅。 宜家餐厅的管理团队极其扁平化，每个商店运营团队的管理人员仅有四名， 商业经理 杨伟中下面是分管餐厅、瑞典食品屋和小餐馆的三名主管。除了这4名管理人员，剩下的所有员工的职位和职责全都一样。在每个礼拜四， 排班专员 会为80多名员工按照小时排好一周的班次，他们每个人轮流采购、备菜、引导顾客、收银。 宜家有一个传统就是提倡多技能的员工。理论上，员工可以申请到任何一个部门去工作， 王勇说， 另外，我们对人力成本的控制非常严格，多雇佣一个人，家具的成本就会增加。 在可以节省的地方尽量节省。但不等于敷衍顾客的胃。 王勇介绍说，宜家餐厅使用的食品设备， 都是业内公认质量最好、最实用的产品。 咖啡机来自WMF，冰淇淋机是泰勒牌，烤箱是德国品牌RATIONAL。 今年5月，宜家决定，商场内提供的咖啡将全部选择经UTZ认证的产品。这个非官方认证组织的目的是维持咖啡豆价格的稳定，从而确保咖啡农的利益及咖啡豆的绿色种植。 当然，宜家通过这些投入想让大家知道，这里是宜家，只有宜家才有。 8月初到9月初是瑞典的 小龙虾节 ，在这段时间，全球的宜家餐厅里都悬挂了一个个小龙虾灯笼，店内还有关于 小龙虾节 的介绍 在瑞典的这个节日里面，人们怎样吃、穿，举行哪些庆祝活动。当然，餐厅里会有瑞典小龙虾供人们取用。 实际上，瑞典当地的各种节庆都会在全球的宜家餐厅体现出来。同时，在宜家餐厅每天提供菜品中，有40%是全球统一的瑞典食品，比如瑞典肉圆、瑞典鸡肉炒饭和前面提到的香烤三文鱼。 作为一家瑞典家具商，你当然会期望在里面尝到瑞典特色的美味。 为了照顾到不同地区的顾客，菜单中剩下的60%菜品就是每个单店自主发挥的空间。比如被实践证明非常成功，一天能卖出3000份的北京店的宫保鸡丁。 王勇说，餐厅会尽量优化、简化菜单，以便与顾客形成默契，让他们 在很短的时间内，甚至在没来宜家之前就能够决定，并且，保证可以挑出想吃的东西。 经营数据表明，统一菜单和个性菜单的点餐比例也是 四六开 。 不仅是40%的菜单，宜家瑞典总部也把餐厅的风格控制在自己手中 仍旧是 民族性 与 本地化 的结合。宜家总部的研发中心设计了多款餐厅风格 宜家可是这方面的专家 全球的每个单店可以从这些风格里面选择最能适应于当地的。 今年4月16日开业的深圳宜家餐厅选择的是现代风格 以黑白色为主；而8月28日开业的南京那一家，则是明快活泼的 斯堪的纳维亚风格 ，但都是宜家风?格。 不过，北京宜家餐厅的原有风格几乎已经 面目全非 了。这被王勇戏称为甜蜜的烦恼。尽管排队的区域为最大化利用空间而用围栏隔开了，但用餐高峰的时候，队伍还是会排到入口处。有顾客取了餐之后找不到座位。 解决办法就是硬往里塞座位。唉，每四个月就要做一次这个事情。 现在，该餐厅的座位已经 硬塞 了80多个。 现在的风格是 呃，食堂风格？ 上海店的情形也 好 不到哪里去。从去年9月开始，这家店开始一点点把操作间挪到商场的夹层，白天营业，晚上施工，耗时一年终于完成，最后成功地把座位数由400增加至700。 我们也试图给自己找到模仿者甚至竞争者，但结果总令人 失望 。 王勇说，零售卖场自己经营餐厅，找不到第二家。 这难道也是甜蜜的烦恼之一？ 在那 无限的甜蜜 之中，烦恼其实也还有。深圳宜家开业当天，当地的团队低估了顾客的热情，餐厅准备的四样菜品，其中有一样 意大利面，在中午的时候售罄了。员工们一面紧急去附近的超市补货，一面用一些免费饮料、糖果来安抚顾客。所以在南京宜家开业时，王勇宁可比预估的数量多进了150%的货。 也有真正的好消息。宜家总部的食品公司正在进行一项研发 一个能够容纳1000个座位的餐厅。涉及到顾客体验，这件事情可不是仅仅增加面积和座位那么简单。 另外，这家家具零售商正在不动声色地逐步 偷梁换柱 。在食品屋的150种左右的食品中，现在已经有20种左右标上了宜家牌。比如宜家牌巧克力、在欧洲有售的宜家牌可乐。它的野心是，把商场内所有售卖的商品、食品，慢慢地全都标上宜家牌。当然，它从没停止做这件事 从1985年自营宜家餐厅开始。
在覃辉控制 天上人间 一年之后，凭借着每年2000万-3000万元的利润收益，2000年，投资入主上市公司重庆长丰通信()，建立了国内第一个资本平台。同时，收购了一条覆盖全国的光纤骨干，在四川、重庆、湖北、江苏建立了覆盖全省的宽带城域。全覆盖、四省接入的宽带络平台形成。
由新世界发展（）分拆的新世界百货中国有限公司（）昨正式在香港联交所主板挂牌，公司高管在出席上市仪式时表示，期望未来五年内将新世界百货发展成内地三大百货公司之一。 新世界百货此次上市共发售4.063亿股，公开发售部分获得约62倍超额认购，最终以招股区间上限5.8港元定价，集资约23.6亿港元。新世界百货昨开盘报6.6港元，较招股价上涨14%；最高上涨近18%至6.85港元；不过随后一路走软，收盘报5.95港元，仅较招股价上涨2.59％。全日共成交2.32亿股，成交金额达14.7亿港元。 昨日，新世界百货董事会主席郑家纯在出席上市仪式后表示，公司今年上半年业务保持理想增长，同店销售增长达两位数。郑家纯称，此次上市集资将支持新世界百货日后的发展，未来几年公司会继续投资内地具有发展潜力的城市，达到每年增加3至4家新店的速度。希望在未来五年内，能将新世界百货发展成为内地三大百货企业之一。 资料显示，新世界百货成立于1993年，1994年在武汉开设首家百货店，是首批进*内地零售市场的投资者之一。目前，新世界百货在内地有22家以 新世界 命名的百货店，在上海有6家以 巴黎春天 命名的百货店。现在，新世界百货的主要竞争对手包括百盛、太平洋百货及各地区域型百货连锁公司。 某香港券商人士认为，内地拥有庞大的消费者基础，为消费品分销商提供大量机会。凭借新世界百货的强势定位，公司股价理应获得更高的估值。不过，中国内地百货业的竞争已非常激烈，目前全行业的总体估值已偏高。 据了解，新世界百货定位为中国中高档零售市场，主要集中销售时装、配饰、珠宝及化妆品。2005、2006财年，公司分别取得7090万港元及1.404亿港元的利润，公司预计2007财年纯利将不少于2.65亿港元。
喻红一直是为国内外艺术界和学术界所重视和进行研究的女性艺术家。此次她在UCCA展出的四幅作品将构成一片金色的天空。喻红通过对中国传统绘画、敦煌和新疆克孜尔千佛洞壁画以及西方传统绘画作品重新进行大量阅读和研究后得到灵感，创作出《金色天景》这四幅作品。她希望人们会像在古代一样，从下面向上来观看这四幅作品，画中的人物则俯视观众。“我希望这种展示和观看方式能重拾绘画在过去时代的荣耀。”喻红如是说。另外，在UCCA大厅入口处，还会展出两幅大型丝绸画，与展厅内的“天景”相呼应。喻红从这些历史和宗教的事件中，进行了更深层次的个人表达。这些最新的作品中，除了继续体现她对人性和人本身的关切之外，更以与时空对话的方式，呈现出丰富的学术成果和特别的美学意境。从女性的精神处境、身份到对现实生活进行叙述的创作，喻红的艺术创作由于其持续性和丰富性，在中国当代艺术的实践中有着不同寻常的意义。